目前，在市场中存在很多“挂羊头卖狗肉”等肉品造假、仿造、山寨现象，江西萍乡川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商得知通过食品基因筛查、溯源技术，可快速从源头降低此类危害食品安全的违法行为和欺诈消费的欺骗行为。日前，一研究中心共同发布了牛奶A2β-酪蛋白基因筛查技术，由此结束了我国原生牛奶蛋白无法筛查的历史，也使不法分子无法有机可乘。

近些年，随着消费者对食品安全、优质的需求不断增加，相关食品安全技术发展与应用正逐渐成为提升商品供应链透明度，为增强消费者信任度的方式，江西萍乡川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商得知食品环节增加了食品基因溯源技术、食品安全快检技术、区块链技术等等。食品基因筛查溯源技术采用基因数据快速分析的形式，快速鉴定牛羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等诸多肉品类，同时可扩展性鉴定肉源物种品类，防止非法人员添假、造假等行为。

食品基因溯源技术采用RFID技术、条码技术、人工编码等多种信息技术，实现对肉品全流程各个环节的可追踪性与可追溯性，江西萍乡川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商认为保证产品不可造假、不可掉包、单一识别性，使消费者对食品安全度产生信任感。