分析三聚磷酸钠的钙螯合力影响因素研究

三聚磷酸钠是一种优异的无机螯合剂，其螯合值的高低是反应其质量的一个重要指标。在实践中发现，不同品牌、不同批次的三聚磷酸钠，其钙螯合力有明显差异。寻找出影响三聚磷酸钠的螯合能力的因素，对提高其产品质量具有重要意义。

一般来说测量螯合物的螯合值可以用络合滴定法，而测定钙的螯合值还可以用沉淀滴定法。但各种方法都有局限性和适宜范围。经过对几种方法的对比，最终采用自指示沉淀法作为测量三聚磷酸钠的钙螯合能力的方法，该方法具有操作简单、准确定高的优点。步骤：准确称取一定量样品（约0.1~0.2g），用约50ml蒸馏水溶解，然后英0.1000mol/L的CaCl2标准溶液滴定，至出现白色沉淀不消失为终点。

三聚磷酸钠的钙合能力测定结果，选取5个不同的样品，用自指示沉淀滴法进行测定。化学纯度焦磷酸钠的钙螯合值为59.5mg/g；化学纯度磷酸氢二钠的钙螯合值为6.8mg/g，三聚磷酸钠对钙的螯合力远大于焦磷酸钠、磷酸氢二钠，而三聚磷酸钠质量分数在95%左右的不同厂家、不同批次的产品，其螯合力也有明显的差异化。