江西景德镇川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商：餐饮食品生产场地安全控制要设置专用烹调场所，根据客流量的计划生产量设置足够宽敞的场所

在餐饮食品生产中，江西景德镇川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商认为要严格按其生产工艺及食品卫生优良作业规范的要求，做好生产场地、工器具、设备及工作人员寿面的清洁消毒工作。餐饮食品生产销售中凡是直接接触熟成后的半成品或成品的工作人员，应每半年进行一次体检。工作人员上岗后必须保持一双清洁卫生的手，是防止、餐饮食品受到污染的重要预防控制手段之一。

根据餐饮从业人员数量，江西景德镇川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商认为应该设置有适当的宽度的更衣室。为了不把从业人员的衣服带进烹调场所，需要在烹调场所以外另设更衣室。地面的构造要用不透水便于清洗的材料构成，具有适当坡度和充分排水设备。为了进行充分换气，要采取必要措施，尽可能把窗制大、安装高效的脱排油烟机。根据需要，哟啊配备防鼠，防虫，防尘装置的食品专用运输工具。要配备有适当容积、有盖的无渗透性的废弃物容器，做到已清扫；污物的臭味和残液不外漏，能防止鼠和昆虫的侵入。食品生产环境要设置专用烹调场所，根据客流量的计划生产量设置足够宽敞的场所。烹调场所的天花板和墙壁构造，要无间隙，平滑易清扫，尽可能永明亮颜色涂装。

江西景德镇川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商认为要特别注重餐饮原辅料食品卫生与安全控制，采购的原辅料必须向售方索取检验合格证书，不符合规定的拒绝入库。必须使用国家规定的定点厂生产的食品添加剂使用卫生标准，食品安全任何环境都不容忽视。