服务热线:13925909498

20年专注经营三聚磷酸钠+ 销售与售后服务 +

首页 行业新闻

江西萍乡川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商认为果品辐照保鲜的成功取决于品种和成熟度、辐照剂量、包装材料、辐照前化学药剂处理和贮藏温度

2019-07-05 11:43:39 

在世界范围内已有70种以上的食品允许采用辐照处理延长贮期或货架期,除虫或灭菌防腐,科学家用电子束或伽马射线处理用来做罐头的鲱鱼和其他鱼类,可将它们的保质期增加数倍,江西萍乡川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商认为原因在于电离辐射或基本粒子将消灭罐头内外的微生物,阻止它们破坏鱼肉中的有机物质。中国在1984年批准了马铃薯等7种辐照食品的商业化应用。全世界已有20多个商业性辐射器用于食品辐照。

辐照作为一种采后处理技术,其应用前影产限。γ射线辐照能够杀灭病原微生物或抑制其生长,杀灭有害昆虫,使其不育或降低其繁殖力,延缓水果的成熟过程,抑制后熟和衰老,保持水果新鲜度。即使在完全杀菌的吸收剂量下也不导致果品温度上升。对某些热带水果如芒果、番木瓜和香蕉的辐照除虫和杀菌防腐虽然是可行的,江西萍乡川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商认为但比用其他方法,则较不经济。

辐照后延长果品贮藏或货架期,可减少采后损失。有实验表明,照射鲱鱼和其他鱼类罐头不会产生不良气味、致癌物质等。同时,罐头的保质期可增加三倍多,即从10天增加到45天。江西萍乡川东食品级六偏磷酸钠厂家供应商认为辐射保鲜技术不仅可用于民用工业,还可用于为军人和航天员制备食物,辐射保鲜,主要利用钴60、铯137等放射性元素的γ射线以及电子加速和X射线来辐照果品,使果蔬内部水和其他物质发生电离,生产游离基团,杀灭有害物质,从而保鲜贮藏水果的方法。


奇毅后台食品级六偏

联系奇毅网站地图

佛山市奇毅贸易有限公司 版权所有